為仁出征

結束拙政園周遭的景點，搭上計程車前往觀前街
觀前街是一條步行商店街
可算是蘇州最熱鬧的地方~


陸稿薦熟肉店，也兼賣些滷菜


看起來很好吃 可惜因為要去吃中餐 沒買來嘗嘗


中午時分來到觀前街 就是要品嘗蘇州菜
尋找書上所介紹的餐廳 都在太監街附近

松鶴樓


得月樓


王四酒家


三家都在附近，最後選擇王四酒家~


看上的是王四酒家的"叫化童雞"(138RMB)
從餐廳內這招牌可看出，來到這千萬別錯過此道菜


服務員正在開啟 叫化童雞
首先拿木槌將外面包裹的東西敲碎


露出包裹在內的錫箔紙，拿出剪刀將繩子剪開


放置於餐盤上就上菜了~
烹煮方式很像控窯一般
不過"叫化童雞"包有內餡：香菇、蝦、雞胗、絞肉
吃起來肉質軟嫩，但口感普通


碧螺蝦仁(98RMB)
不過它們的蝦仁比較小隻
上面放的就是碧螺春茶葉


炒青菜(28RMB)


松鼠桂魚(168RMB)，此道菜不便宜，將近台幣850元
松鼠桂魚是將桂魚的刺挑出，將之炸的酥脆
魚肉部分翹起來猶如松鼠
吃的就是翹起來的部分，不過感覺沒吃到什麼魚肉XD
經過油炸 再加上類似糖醋的調味.....吃不到魚肉的鮮美
只能說是做工繁雜 著重刀法的一道菜~


桂花雪糯(28RMB)
此甜點做法是熬煮紅糯米、白糯米，最後灑上松子


吃飯中突然下起大雨，幸運的吃完飯後 雨也停了
走來到觀前街的地標-玄妙觀



因為接下來還有行程，也就離開熱鬧的觀前街
準備前往寒山寺
由於這邊算是當地的市中心 計程車很難叫
經過的車子大都載有客人
沒載客的很快就被前面的人搶搭走了
明明看到前方有空車 手才一招而已
順間前面竄出一個人 往計程車走去 就上車離開了~
後來發現 原來你要比別人往前走才有機會搶到計程車
不過這就要深入車陣當中 超危險的XD
臉皮要夠厚 被其他車子按喇叭 也要站在那招車~
就在這邊晃了三十幾分鐘 總算攔到車子前往寒山寺