為仁出征

來到台北車站的二樓 想說順道逛逛 看看有沒有新的店家 繞了一圈後 決定了這家 "Ten屋" 專賣 文字燒、好吃燒、廣島燒...等 不過人潮也頗多的 等了約20分鐘才進到裡面 在還沒進去前，就看到裡面還有些空位 卻依舊沒讓人就座 原來每桌用餐時，都要有專人服務 所以人手可能不是那麼充足吧 一進到裡面 桌上的鐵板燙得冒煙 處處都有警示標語 桌上的用具 鐵鏟是用來拿取食物的 調味料罐，最左邊是等下服務生要拿來塗鐵板的油 單點的價位大約200~300之間 且非常訝異的不收服務費 不過裡面好像不提供水XD 加上餐點都屬重口味 不點飲料的話，請自備茶水 牛肉起司文字燒(220元) 服務生要煎的配料會先上來 鐵板上先塗上油，肉類在旁邊煎熟(見右下角) 接著換高麗菜絲 高麗菜絲熟了之後 再將肉類放上來 左邊是文字燒，右邊順便在弄好吃燒，好吃燒的肉一樣先在旁邊煎 翻面繼續煎到焦黃 灑上海苔粉、柴魚片以及沙拉醬(有原味、蒜味、辣味、綠芥末、黃芥末可供選擇) 就可以開始食用嚕 豬花枝Mix摩登燒(250元，Mix就是有兩種肉類) 一樣的配料先上來 和前面料理的方式一樣 只是多加了麵條和蛋 翻面後繼續煎，旁邊先煎顆蛋 等下要放上去 蛋已經在底部了 加上配料即可食用 豬肉起司廣島燒(220元) 會選它的原因是料比較多 很怕自己吃不飽阿XD 有餅皮、蛋、麵、高麗菜絲和肉類 送上來的料也比別人多 ^^ 或許因為太厚了 還要加上蓋子悶煮 翻面後，底部的餅皮就跑到上面來了 麵煮熟後，將上圖的高麗菜絲放上去 旁邊再煎個蛋 再將麵和高麗菜絲放到蛋上面去 就大功告成了 看來是用堆疊的方式將料加進去 最後再來一個大翻身 一樣加上醬汁、配料等 在上面多畫了幾條線，廣島燒就完成了 地址：台北市北平西路3號2樓(台北車站2樓) 電話：02-2312-2105 網址：http://www.tenya.com.tw/