會作出這道菜是看到木不子最近發表的文章-5分鐘橄欖油椒鹽蘑菇
看起來蠻簡單的
也就拿來實驗看看
不過因為本人記性不好
忘了買蘑菇，而是買了雪白菇XD
想說都是菇類 應該沒差吧?
另外 剛好有馬鈴薯
所以就一起加進來煮
菜名是我自己亂取的 ><
材料準備：馬鈴薯切片、雪白菇數朵、粗粒胡椒粉
1.倒入橄欖油加熱
2.放入切片的馬鈴薯後小火煎煮，顏色約焦黃
3.馬鈴薯快熟了之後，放入雪白菇，此時會大量出水><，所以我轉大火
4.灑入粗粒胡椒粉即可盛盤
其實，灑入粗粒胡椒粉，整盤味道就很夠味
不過因為雪白菇大量出水，所以煎過的馬鈴薯變得較濕
挑嘴的人可能就無法接受，我個人是吃得很開心啦 ^^
或許馬鈴薯可以分開食用，或是蘑菇會比較搭馬鈴薯?
有機會再來嘗試不同的變化
這道小點，感覺就是以粗粒胡椒粉提味
搭配鮮甜的雪白菇....
不得自賣自誇的說好吃 ^^
文章標籤
全站熱搜
樂活人生 (6)