為仁出征

做完紅醬後，當然要來些配料 讓義大利麵更好吃

買了洋菇和雞胸肉
就先將洋菇切片，雞胸肉洗好

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

材料：蒜末、洋蔥末、牛番茄2顆切丁

牛番茄切丁：番茄先對切、挖出中間的果肉，避免切丁時汁液亂噴造成浪費，番茄子我也沒去除

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

會作出這道菜是看到木不子最近發表的文章-5分鐘橄欖油椒鹽蘑菇
看起來蠻簡單的
也就拿來實驗看看
不過因為本人記性不好
忘了買蘑菇，而是買了雪白菇XD

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

此課程內容由莊寶華老師教導

粉漿
4斤的水+1斤的地瓜粉+半斤的太白粉+半斤的低筋麵粉
(太白粉和低筋麵粉共一斤，比例可再調整，想吃軟一點的話，就增加太白粉的量，想吃酥脆一點就增加低筋麵粉)

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有幸參加免費的烹飪課程，老師是頗具知名度的莊寶華老師

原料：
芋頭、地瓜先切片後蒸熟
1斤的原料加入太白粉6兩~8兩

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

好吃的豬肉丼飯其實一點都不難做
需準備的食材：豬肉片(豬五花或豬梅花)、洋蔥一顆切片、蛋、蒜、白飯一碗
醬汁：鰹魚醬油、味琳、水

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

從摩斯買回日式和風醬
三罐200元，非常方便
不過保存期限僅六個月，得注意一下

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

買來地瓜後，將它切塊
我是直接切四等份，不要太大塊以免蒸不熟
免削皮，因為蒸熟後，皮很容易脫落
放入電鍋中，倒入約一杯水，開始蒸
跳起來後再悶一下

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

除了雞腿、雞翅、豬肉、木耳、香菇、豆干.....等
反正想吃什麼就滷什麼^^
是一道超好下飯的料理

1.待水滾後，將肉類先川燙過，不要燙太久，避免肉汁跑掉。

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

綠豆買回來要先泡水
網路上說 種子再未發芽前
裡面都會有毒素
泡水是讓毒性釋放掉
因此泡過的水要記得倒掉

(繼續閱讀...)

一人子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()