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買來地瓜後，將它切塊
我是直接切四等份，不要太大塊以免蒸不熟
免削皮，因為蒸熟後，皮很容易脫落
放入電鍋中，倒入約一杯水，開始蒸
跳起來後再悶一下
就可以吃熱騰騰的番薯嚕
因為沒調味，所以只能靠番薯本身的甜味
早餐吃番薯，有益健康^^
同理，也可運用在馬鈴薯、南瓜上面
蒸完後再調味也是可以的
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- Nov 04 Fri 2011 22:02
[料理]蒸地瓜
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